與平民創(chuàng)業(yè)者打交道多了，“李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)”有一個(gè)明顯感受：現(xiàn)在大家最迫切需要的就是項(xiàng)目。
響應(yīng)需求，今天我們就來說一個(gè)項(xiàng)目專題：利用甘蔗創(chuàng)業(yè)致富的十幾個(gè)項(xiàng)目思路。
為了說得更深入些，文章稍有些長，請各位見諒。
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
一個(gè)平民創(chuàng)業(yè)者必須明白：任何項(xiàng)目都不是靜態(tài)的，而是動(dòng)態(tài)的發(fā)展。
甘蔗這個(gè)項(xiàng)目也是這樣。
第1個(gè)項(xiàng)目思路（以下直接標(biāo)明序號(hào)）：烤甘蔗
烤紅薯、烤玉米大家見得多了，可是熱騰騰的烤甘蔗您吃過嗎？
烤甘蔗也能吃？
是的。
生飲甘蔗汁能清熱、助消化，反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。
另據(jù)營養(yǎng)專家介紹，甘蔗中含有豐富的糖分和水分，經(jīng)過短時(shí)間的烘烤，會(huì)減少一部分水分，甘蔗甜度更濃，葡萄糖和果糖更易被人體吸收，比較適合消化功能差的人食用。
湖北省陽新縣的一位蔗農(nóng)孫華清在考察市場后就改變了平時(shí)甘蔗生吃的傳統(tǒng)做法，而是將甘蔗烤熟后出售。
這種獨(dú)辟蹊徑的做法吸引了不少顧客，因?yàn)榇蠹叶枷雵L嘗烤熟后的甘蔗是什么味道。
孫華清的具體做法是：支個(gè)爐子，像烤甘薯一樣，把甘蔗切成30—40厘米長的段，放在爐口周圍烘烤，并且不時(shí)地翻動(dòng)。爐火將甘蔗烤得焦黃散發(fā)出誘人的香甜味，老遠(yuǎn)就能聞到。甘蔗烤熟后，蔗皮能毫不費(fèi)力地扯下來，咬一口甘蔗，熱乎乎的蔗汁順嘴流下，味道還真的與眾不同。
這不僅能滿足顧客圖個(gè)新鮮的需求，而且熟甘蔗的味道確實(shí)比生甘蔗暖、甜、脆。難怪孫華清的生意應(yīng)接不暇。
其實(shí)說起來，烤甘蔗這個(gè)項(xiàng)目也不是多么新鮮的事物，在臺(tái)灣及海南這已是非常地道的特色小吃了，在南方比較盛行。只是最近幾年才被有心者逐漸推廣到全國各地。
一般的烤甘蔗每段長40厘米左右，在烤爐上來回烘烤約7分鐘，直到外表皮上有少許汁液滲出才算完成，售價(jià)在5元，而類似長度沒經(jīng)過烘烤的一般甘蔗價(jià)格則在3元左右，利潤翻了一倍。
2、榨甘蔗汁
除了專賣烤甘蔗外，還有部份商販附帶榨甘蔗機(jī)榨汁或者另加烤紅薯、烤玉米出售，這又增加了多種收入來源，是很不錯(cuò)的商業(yè)搭配。
接著上面的序號(hào)進(jìn)行排列：
3、 種植甘蔗出售（最傳統(tǒng)的方式）
4、甘蔗間套小雜豆、大豆（云南西疇縣推廣種植模式）
5、西瓜甘蔗立體套種（貴州黔東南自治州錦屏縣推廣種植模式）
6、發(fā)展牧草甘蔗（甘蔗按用途一般分為果蔗和糖蔗，這是新的方向）
…………以上是在種植業(yè)方面做文章。
7、 甘蔗地養(yǎng)雞、鴨等
8、甘蔗葉、甘蔗梢等副產(chǎn)物可以養(yǎng)殖牛、羊等反芻動(dòng)物
…………以上是在養(yǎng)殖業(yè)方面做文章。
9、 甘蔗制糖（最傳統(tǒng)方法）
10、甘蔗釀酒
11、甘蔗渣加工有機(jī)肥
12、甘蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、干冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥等
13、甘蔗渣可以培養(yǎng)食用菌
14、把甘蔗糖蜜、濾泥摻到谷物類飼料中可制成顆粒飼料
15、甘蔗制糖排出的廢渣、廢液可再用作甘蔗的肥料
16、甘蔗提取燃料乙醇（在這方面巴西走在前列，巴西是世界上甘蔗種植面積最大的國家。有趣的是，如今的巴西甘蔗技術(shù)中心仍坐落在圣保羅州的一片甘蔗地中間，但該中心已經(jīng)今非昔比，近300名一流科學(xué)家在此工作，成為巴西最重要的科研機(jī)構(gòu)之一。）
…………以上（含1、2）是在加工業(yè)方面做文章。
17、這一條再用一個(gè)案例來展開。
有一個(gè)村子，每家每戶都種植甘蔗。但是從這一年開始，甘蔗賣不動(dòng)了。
有位小伙子覺得這樣下去不是辦法，于是就把眼光瞄向了城里。但是甘蔗在城里也不是特別好賣，超市里都嫌甘蔗臟，街邊的小販也不愿意賣甘蔗，因?yàn)楦收崾且倨さ摹?/p>
他來到城里之后，找到了水果批發(fā)市場，批發(fā)商的說法也讓他沮喪：甘蔗不好賣！
那天下午，小伙子走得又累又渴，就在公園里坐下來休息。
這時(shí)有個(gè)做小生意的人捧著一箱切好的西瓜來這里叫賣，他花兩塊錢買了一塊解渴。在撕去外面包著的那層保鮮膜后，他忽然心想：“假如這是個(gè)整個(gè)的西瓜，我會(huì)買嗎？”一定不會(huì)，因?yàn)橘I來之后首先面臨好幾個(gè)問題：用什么來切，切開后一個(gè)人吃得掉嗎？扔西瓜皮方便嗎？而這一小塊切好的西瓜，就將那些后顧之憂全都解決掉了！
把所有讓買賣雙方都覺得不舒服的因素都去掉！他忽然間意識(shí)到這對于銷售至關(guān)重要的一點(diǎn)。
這樣一想，他的靈感頓如泉涌：如果將甘蔗刨皮后再用真空保鮮袋裝起來，那無論是賣的人還是買的人都不會(huì)嫌臟了！
他又繼續(xù)琢磨：將甘蔗去皮后砍成一截截，用真空袋子包裝起來，分為即食裝和禮品裝兩種。
另外在禮品裝中再分出一種存放期更長的甘蔗：把甘蔗砍成一截一截卻不刨皮，在甘蔗的兩端切口包上保鮮膜裝進(jìn)禮品盒中，這樣一來就把甘蔗的檔次給提高了，而且賣的人不會(huì)嫌臟，買的人拿起來也方便，送人也體面了許多。
半個(gè)月之后，他的甘蔗幾乎遍布了城里的大街小巷，原本無人問津的甘蔗頓時(shí)成了市場上的搶手貨！
…………這個(gè)小伙子是在銷售方式上做文章。
18、這一個(gè)思路仍然是在種植方面做文章，不過它打破了傳統(tǒng)的桎梏，所以單列出來多說兩句。
甘蔗本是亞熱帶植物，中國的主產(chǎn)蔗區(qū)，主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區(qū)，包括廣東、臺(tái)灣、廣西、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個(gè)省、自治區(qū)。20世紀(jì)80年代中期以來，又迅速向廣西、云南等西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。
由于氣候原因，千百年來，甘蔗種植一直盤踞在長江以南地區(qū)。在甘蔗行里有句俗語：“蔗不過江”，說得就是這個(gè)意思。
但是現(xiàn)在這個(gè)靜態(tài)也被打破了。
很多平民創(chuàng)業(yè)者一開始的思路都不約而同的一致：
既然甘蔗一直種植在南方，那么北方就是空白；
北方人愛吃甘蔗，每年都是從南方調(diào)運(yùn)；
既然南方種植甘蔗賺錢，那么在北方種植就有可能更賺錢。
他們唯一需要解決的問題就是種植的技術(shù)問題。
將南方的甘蔗移到北方來種植，
為了這個(gè)夢想，山東泰安的楚再興、山東煙臺(tái)的譚令哲、遼寧鞍山的龐寶蓮、河北行唐的李梅…………
一個(gè)又一個(gè)的創(chuàng)業(yè)者投身其中，
在這場創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)中，他們沒有一個(gè)不是歷經(jīng)挫折、挫折、挫折……百折不屈、再而奮起的人。
是他們，讓“蔗不過江”成為了歷史；
是他們，讓“南蔗北種”成為了現(xiàn)實(shí)。
對于真正的平民創(chuàng)業(yè)者，我們從來不吝嗇對他們由衷的敬意！
19、…………（口干舌燥，容后再敘）。
不知不覺，說了十幾條利用甘蔗創(chuàng)業(yè)致富的思路。
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那樣，俺可就是甘蔗林里種香瓜——從頭甜到腳嘍…….
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